Кому ни при каких обстоятельствах нельзя пить алкоголь, и какой ген за это отвечает

Некоторые люди не  переносят алкоголь. Совсем. Это явление достаточно редкое, но  опасное. В  крови людей с  непереносимостью алкоголя очень быстро расщепляется этиловый спирт. Этот эффект крайне негативно влияет на  здоровье. В  этой статье разбираемся, отчего возникает данный синдром и  как его выявить.

Для начала разберемся в  процессе переработки алкоголя нашим организмом. Этанол, главный компонент любого спиртного напитка, перерабатывается до  вещества под названием ацетальдегида  — он  очень токсичен. После этого ацетальдегид окисляется до  уксусной кислоты, а  затем она выводится из  организма.

В  норме, расщепление этилового спирта происходит медленно, а  вот у  людей с  непереносимостью алкоголя этот процесс занимает гораздо меньше времени. Но  чем это опасно? А  тем, что ацетальдегид не  успевает окислиться и  накапливается в  организме, в  результате происходит сильнейшее отравление.

Если такой человек выпьет бокал вина или рюмку водки, его тело покроется пятнами, а  температура повысится. Также появляется насморк, отеки ног, все это сопровождается тошнотой и  диареей. Частый симптом  — мигрени.

При этом алкогольная непереносимость бывает, как врожденной, так и  приобретенной в  процессе жизни. На  развитие синдрома может повлиять как употребление различных продуктов, так и  банальное старение организма.

Чаще всего непереносимость алкоголя наблюдается у  северных народов  — якутов, ненцев, эвенков, а  также у  арабов и  китайцев. Среди россиян такому явлению подвержен один человек из  десяти. Выяснилось, что у  большинства этих людей есть «ген Чингисхана».

Что  же это такое? Это такой ген, который выступает катализатором распада алкоголя. Люди, являющиеся его носителями, в  основном, проживают в  северных регионах. И  ферменты их  печени расщепляют этанол гораздо быстрее, чем у  других людей. Из-за этого развивается тяжелый похмельный синдром со  всеми вытекающими последствиями.

Исторически так сложилось, что южные народы употребляют вино уже тысячи лет. Поэтому со  временем у  них выработался ген, отвечающий за  устойчивость к  алкоголю. Он  передается по  наследству. А  вот народы севера к  спиртному не  привыкли, потому что в  суровом климате не  растут ни  пшеница, из  которой делают водку, ни  виноград, из  которого производят вино. Да  и  как-то так сложилось, что про другие способы получения алкогольных напитков они не  знали.

Ранее мы  писали о  том, какие лекарства могут серьезно навредить здоровью летом.

По  материалам дзен-канала «Мир науки»