Студенты-кулинары в Нижнем Новгороде сойдутся в поединке всероссийского масштаба

20 команд из студентов и профессионалов со всей России посоревнуются в кулинарном мастерстве с 12 по 13 ноября в Нижнем Новгороде на региональном этапе Всероссийского чемпионата «Chef a la Russe». Конкурс состоится в рамках форума для шеф-поваров и рестораторов «Chef`s Day». Об этом пишут организаторы мероприятия.

За  90  минут участники должны приготовить один вид холодной или горячей закуски, горячее блюдо с  гарниром, десерт в  ресторанной подаче.

По  правилам участники приносят ингредиенты с  собой, но  без полуфабрикатов. Уже готовыми разрешается принести тесто и  безе. Декорировать блюда можно только в  пределах рабочей зоны.

В  первый день соревнуются студенты, во  второй  — профессионалы.

Также в  течение двух дней пройдут мастер-классы, семинары с  участием ведущих шеф-поваров.

На  конкурсе будут участники из  Нижнего Новгорода, Дзержинска, Городца, Арзамаса, Бора, Выксы, а  также из  Мурома, Перми, Санкт-Петербурга, Рязани, Тюмени, Глазова и  Ижевска.

Победители получат денежные вознаграждения, кубки, медали, дипломы, а самые умелые отправятся на обучение во Францию в Институт Поля Бокюза. Также лучшие команды поедут на  финал в  Москву и  в  Санкт-Петербург на  Всемирный конгресс шеф-поваров.

Напомним, что в конце августа в Нижний Новгород наведался самый категоричный шеф-повар России Константин Ивлев .