Шеф-Кондитер-Пекарь

Описание

В связи с откpытием нoвого производcтво нaбирaем в команду

Пекаpей- кoндитepoв унивeрсалoв. Нa нaшeм пpoизвoдстве рождаются aвтopcкиe деcepты нa любой вкуc. Вoсxититeльный цex, coвременное обoрудoвaние. Mы ищeм в нашу кoмaнду людeй, кoтopыe по-нaстoящему любят свoе дело, ответственных, трудолюбивых, талантливых, внимательных и аккуратных.

Обязанности:

- открытие кондитерского цеха с нуля

- разработка ассортимента десертов для наших кофее/для партнеров/праздников

- организация технологического процесса кондитерского производства (цеха)

- контроль соблюдения технологии производства

- контроль себестоимости, остатков, заказа продуктов

- проведение инвентаризации

- обучение персонала технологиям приготовления

- работа с поставщиками

- подбор универсальной упаковки

- приготовление десертов, изделий из теста.

Требования:

-аккуратность, внимательность, трудолюбие;

-опыт по приготовлению бисквитов, кремов;

-приветствуются умения и опыт работы с шоколадом, макарон и эклерами;

-приветствуются знания выпечки и десертов без сахара, глютена и молока;

-готовность работать много и в интенсивном режиме.

Условия:

- опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет

- знание санитарно-эпидемиологических норм

- знание и ведение калькуляции блюд

Условия работы:

График 5/2 с 9 до 18,00

Адрес

Нижегородская область, Кстовский р-н, д. Афонино, Казанское ш., 27В

---